ifia japan 2011

2011年4月7日(木)


 


Ifia japan 2011が東京ビッグサイトで5月18日から開催されますが、そこで行われ

 

る食の安全・科学フォーラム 第10回セミナーでは「食品の日持ちを確保するための温度管理」と

 

題して小生池亀が講演します。

 

ここでは、温度管理の歴史から現在の最先端技術についてお話し、温度管理は食品衛生の基盤で

 

あることを理解していただけると思います。

 

みなさんお時間がありましたら是非参加してください。

 

http://shokunoanzen.net            食品・環境安全ネット事務局  池亀公和