平成22年9月7日

厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課

 

 

対象食品等 検査の項目 経 緯
中国産アスパラガス及びその加工品(簡易な加工に限る。) アメトリン* 検疫所におけるモニタリング検査の結果、中国産冷凍アスパラガスから基準値を超えるアメトリンを検出したことから、検査命令を実施するもの。

 

注 1 アメトリンの許容一日摂取量(人が一生涯毎日摂取し続けても、健康への影響がないとされる一日当たりの摂取量)は、体重1kg当たり0.072mg/日であることから、体重60kgの人がアメトリンが0.06ppm残留したアスパラガスを毎日72kg摂取し続けたとしても、許容一日摂取量を超えることはなく、健康に及ぼす影響はありません。
注 2 アメトリンは、アスパラガスには0.01ppmの基準値が適用されますが、例えば、とうもろこし又はパイナップルには0.05ppmの基準値が設定されています。