【週間女性】取材

2016年11月9日(水)


 


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神奈川県平塚市の食肉販売会社の加工食品を食べた人たちが病原性大腸菌による食中毒にかかった事件で、小生に【週間女性】からの取材がありました。

11月8日発売の週刊女性です。主に一般家庭での食中毒対策についての質問がありましたが、実は一般家庭での食中毒対策はあまりにもそのファクターが多く、一概に手を洗えば防げますとは言えないので困りました。

手を洗うことは非常に多くの食中毒防衛ファクターの中の一つにしかなりません。