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食品微生物検査とは何をするのですか? 

最終更新日:2010年9月6日(月)12:02 回答数:1 カテゴリー:食品と法規および基準について

食品微生物検査では何を検査するのですか?
教えてください。
よろしくお願いします。
投稿日:2010年9月6日(月)12:02 投稿者:匿名で質問

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eHygiene 

2010年9月2日(木)19:54

食品や飲み水などについてそこにどれだけの雑菌が付着しているか、大腸菌などはいないか、サルモネラなどの病原菌がいないかなどを検査します。



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